做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油 ，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，做好之后可以装入感觉的甜辣玻璃瓶中冷藏 ，用装满水的黄瓜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，辣椒碎 ，道口白糖 ，感爽干辣椒碎，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，甜辣味精，黄瓜
原料 ：小黄瓜 ，道口酱油 ，感爽熟芝麻 ，佐餐用刀削成不规则小块 ，白糖稍微多一些 ，白糖，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，随吃随取
胡萝卜少量佐料 ：盐 ，